Cake Sirup Abc

Biasanya kalau aku membuat cake dengan rasa buah mis. Cake pisang, cake wortel, cake kabocha, dll pasti kurang direspon oleh mereka, malah kadang harus “kutangani” sendiri alias aku yang habiskan sendiri *nangis guling2. Walaupun menurutku rasanya enak, tapi rupanya suamiku dan keluargaku yg lain ini kurang sreg dengan cake jenis ini. Maka dari itu sekarang aku tidak pernah tertarik lagi dengan resep2 cake yang memadukan buah/sayur ke dalamnya *kapok suruh makan sendiri lebih baik aku yang ngalah cari resep lain saja hehehe kadang bila sedang malas pakai Loyang aku pakai paper cup saja. Resepnya bias dilihat dibawah ya..

Cake Sirup ABC

source: Hesti "yummy for your tummy"

Bahan:

6 butir telur

200 gr terigu segitiga

3 sdm margarin, lelehkan

75 ml sirup abc orange

½ sdt vanili bubuk

225 gr gula pasir (aku 200 gr, supaya tidak kemanisan)

2 sdm skm

Aku tambah 1 sdt emulsifier supaya lebih lembut dan adonan mudah menyatu

Cara membuat:

Panaskan oven (me: tangkringin di atas kompor) api sedang

Siapkan Loyang, oles2, tabur2/paper cup..

Timbang2 bahan dengan teliti, ayak tepung

Pastikan telur dalam keadaan segar, periksa satu2, bila ada yang sudah encer, sisihkan saja untuk bikin dadar telor hehe

Kocok telur, gula, vanili , emulsifier sampai kental berjejak, pakai speednya bertahap saja, aku kira2 15 menit.

Setelah kental kecilkan mixer (speed 1) masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit

Masukkan bahan cair (margarin, skm, sirup) yang sudah disatukan, pakai speed terendah juga sebentar saja, matikan mixer. Lanjutkan dengan spatula, aduk balik dengan ringan, pastikan homogeny, jangan overmix ya

Masukkan ke Loyang,kali ini aku pakai Loyang tulban Teflon diameter 20 cm tinggi 7 cm, panggang kurleb 60 pakai otangku api sedang