Membuat Bolu kukus ini dalam rangka menyambut Hari Raya Pagerwesi hari Rabu besok. Karena sekarang sudah restok additive, maka aku pilih menggunakan susu untuk bolu kukus kali ini. Untuk rasa much much better dari bolu kukus fanta yang kemarin. Resepnya kira-kira ajah (mungkin karena itu ya belahnya jadi amburadul gini xixixiii.. :p )
Bolu Kukus Susu
By : Panca "dapurberbisik"
Bahan:
3 butir telur
250 gr gula pasir
300 gr terigu (mix segitiga dan kunci)
250 gr susu cair (1 box kecil ultra full cream)
15 gr sp ryoto
sejumput garam
pasta/pewarna sesuai selera (pasta jeruk dan moka redbell)
Cara membuat:
>Siapkan kukusan, bungkus penutup dandang dengan serbet, hidupkan api besar saat telur mulai kental. siapkan juga cup bolkus alasi dengan cup kertas
>Kocok telur, gula, garam dan sp sampai putih kakukurleb 20 menit
>Dengan speed paling rendah masukkan perlahan terigu dan susu cair bergantian, awali dan akhiri dengan terigu
>Siapkan mangkok kecil untuk mencampur warna, beri masing-masing 2 sendok sayur adonan, aduk rata
>isi cup 3/4 beri adonan warna, kukus masing-masing 5 cup sekali kukus selama 12-15 menit
>Bila saat akan mengukus yang kedua dan seterusnya air habis, tuangkan air termos dan panaskan sebentar sebelum memasukkan cup adonan.
>Bila sudah matang, angkat dan dinginkan di rak kawat, enjoyyy ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Om Swastiastu...
Senang sekali bisa berbagi sedikit cerita dari pengalaman saya di dapurberbisik. Terima kasih anda telah meluangkan waktu untuk mampir dan membaca sedikit cerita dari saya ini.
Kalau ada yg minat sama foto2 nya wajib contact via email ya, please jangan main copy trus pasang di situs anda (apalagi untuk tujuan komersil) soalnya walau masih amatiran, tapi dibuat dengan susah payah dengan darah dan keringat saya sendiri. Mari kita sama-sama belajar menghargai hasil karya orang lain ;)
Saran dan kritik anda sangat saya harapkan dan hargai, asalkan komentar tidak berbau SARA. mohon jaga semangat Pancasila.
Kita ini Negara dengan banyak suku, dengan kepercayaan masing2. Matur Suksme alias Terima Kasih.. :)