Pagi ini dapet order kue ultah untuk ponakannya kakak ipar, namanya Mita. Cewek masih kelas 1 smp. sebenernya mendadak sekali, tapi untungnya bahan komplit semua. Pak Eta juga libur, jadi saat menghias cake nya ada yang jagain babies. Habis masak langsung tangkringin otang dan timbang bahan. Sengaja bikin yang super simple, lagi males yang ribet2. Mintanya kue kecil ajah, aku pakai loyang bongpas teflon 20 cm ku.
Kali ini aku ngga sempat pakai filling segala, semoga yang ultah tetap berkenan, yang penting vanila cake nya lembut sekali ^^
Resepnya dibawah ya..
Resepnya dibawah ya..
 |
| coklat serutnya tumpah ruah ^^ |
 |
| pagernya pakai coklat serut yg ditempel melintang |
Simple Black Forest:
By Panca "dapurberbisik"
Bahan vanila cake:
Untuk 2 loyang bulat 20 cm
-20 gr maizena
-8 butir telur
-1sdm emulsifier
-200 gr gula pasir
-60 gr mentega + 40 gr blue band(lelehkan pakai api kecil)
-1 tutup botol vanili cair kapal
-setetes pasta susu
-1/2 tutup botol tofeico BF
Bahan Butter cream:
-300 gr mentega putih amanda
-1 kaleng skm
-1 tutup botol vanili cair
-1/2 tutup botol tofeico BF
-mixer bersama semua bahan butter cream sampai mengembang, halus, dan rasanya enak tidak ngendal
Bahan pelengkap:
1 blok DCC (serut)
Cara membuat cake:
-mixer telur,gula,emulsifier sampai putih kental, tidak ada gelembung lagi
-kecilkan mixer, speed 1,masukkan tepung sedikit2 sampai habis.
-masukkan mentega cair, aduk dengan spatula sampai homogen
-tuang ke loyang, panggang kurleb 30 menit sampai matang
-hias dengan BC dan coklat serut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Om Swastiastu...
Senang sekali bisa berbagi sedikit cerita dari pengalaman saya di dapurberbisik. Terima kasih anda telah meluangkan waktu untuk mampir dan membaca sedikit cerita dari saya ini.
Kalau ada yg minat sama foto2 nya wajib contact via email ya, please jangan main copy trus pasang di situs anda (apalagi untuk tujuan komersil) soalnya walau masih amatiran, tapi dibuat dengan susah payah dengan darah dan keringat saya sendiri. Mari kita sama-sama belajar menghargai hasil karya orang lain ;)
Saran dan kritik anda sangat saya harapkan dan hargai, asalkan komentar tidak berbau SARA. mohon jaga semangat Pancasila.
Kita ini Negara dengan banyak suku, dengan kepercayaan masing2. Matur Suksme alias Terima Kasih.. :)