Cake Marmer Pak Sahak

Salah satu resep yang mumpuni dan udah sering banget aku coba, pada suka teksturnya yang lembuutt dan yummeh pastinya. Matur suksme buat Pak Sahak yang sudah menciptakan cake ini ^^

Kali ini aku coba padukan warna orange dari pasta jerukku dengan motif marmer coklat. Hasilnya oke juga menurutku, untuk warna coklatnya aku pakai coklat bubuk soalnya pasta coklatnya bulan depan udah masuk kadaluarsa jadi ngga aku pakai lagi. Cake ini aku bikin untuk upacara kelahiran anakku yang bungsu besok, jadi cake nya belom bisa dipotong, nanti kalau sempat difoto section nya aku uplod deh :)

 

MARMER CAKE JADUL

ala Pak Sahak

Bahan :

5 butir telur

125 gr gula pasir

1 sdt emulsifier

1 sdt vanilla (aku pakai vanili cair cap kapal 1 sdm)

150 gr tepung terigu serbaguna

15 gr maizena

15 gr susu bubuk

100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan

50 gr minyak sayur

1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest (aku pasta orange+coklat bubuk)

Cara Membuat :

- Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.

- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).

- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.

- Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata.

- Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.

- Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.

- Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.

- Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.